به گزارش مجله تغذیه که برخی از توانایی سیب برای محافظت در برابر بیماری های قلبی ممکن است به خاطر کاهش بالقوه کلسترول باشد مطالعات حیوانی اثرات پایین آورنده کلسترول در سیب، گلابی و هلو را نشان داده اند سیب بیشترین توانایی برای پایین آوردن کلسترول را نشان داد. تحقیقات همچنین نشان داده است خوردن یک سیب در روز به کاهش آسیب کلسترول بد ( LDL ) کمک می کند و شما را از پیشرفت بیماری های قلبی محافظت می کند.
